Kako očistiti napu

Filtere nape trebalo bi čistiti barem jednom mjesečno, no tog se pravila malo tko drži pa se sigurno i vama barem jednom zavrtjelo u glavi nakon što ste povirili ispod nape i ugledali naslage masnoće i prašine na filterima.

Najveći lonac koji imate napunite vodom i stavite na šporet da prokuha. Zatim dodajte 1/2 šolje sode bikarbone, ali veoma polako. Zatim uzmite filter na kojem su stvrdnute masnoće i potopite ga u lonac.

Prvih nekoliko minuta će vas fascinirati to kako kipuća voda skida masnoće. Vidjet ćete kako se masnoća naprosto topi. Međutim fascinacija će se ubrzo pretvoriti u gađenje, posmatrajući i dalje šta kipuća voda radi masnoći.

Nećete moći vjerovati koliko će masnih mjehurića izaći na površinu. Zavisno od toga koliko vam se masnoće skupilo na filter nape, vjerovatno ćete ovaj postupak morati ponoviti barem još jedanput.

Nakon što ste se riješili svih masnoća, ostavite filter da se osuši i vratite ga na njegovo mjesto.

Izvor: Prirodar

Kako napraviti savršene kokice

Ljekari odavno upozoravaju na štetne sastojke koji se nalaze u pakovanjima kokica prilagođenih za pripremu u mikrotalasnoj. Srećom, postoje načini da ove ukusne grickalice spremite na zdrav način.

Glavni problemi koji se javljaju kod pripreme kokica u šerpi su zagorjelost, manja “iskokanost” kukuruza i nedovoljna hrskavost. Ako slijedite ove savjete, možete napraviti najbolje kokice do sada. 

Potreban vam je lonac s debljim dnom, jer će na tankom dnu kokice lakše zagorjeti. U loncu od 3 l zagrijte 3 kašike ulja. Umjesto uobičajenog suncokretovog možete koristiti i kokosovo ili ulje kikirikija. 




Ulijte ulje u lonac i zagrijte ga, a zatim ubacite svega nekoliko zrna kukuruza kokičara i pokrijte ga poklopcem. Kada ove „probne“ kokice puknu, izvadite ih i dodajte ostatak kukuruza u količini kojom ćete u jednom sloju prekriti dno lonca. 

Ono što je ključno jeste da onda lonac zajedno sa sadržajem sklonite s vatre i brojite do 30, a zatim ga vratite na ringlu. 

Zahvaljujući ovom koraku sva zrna bi trebalo da puknu otprilike u isto vreme. Tokom pečenja lonac bi trebalo tresti i povremeno odškrinuti poklopac kako bi para izašla i kokice ostale hrskave. Kada se pucketanja prorijede, ugasiti vatru i kokice odmah prebaciti u zdjelu. Po želji, u još toplom loncu otopiti malo putera pa njime preliti kokice i posoliti ih. Isprobajte i varijantu u kojoj solite ulje prije dodavanja kokica jer će tako kokice biti ravnomjerno posoljene. 

Drugi prijedlog takođe odlično funkcioniše u praksi. 

Zagrijemo ulje u loncu, ubacimo kukuruz, poklopimo i čekamo da počne pucati. 

Čim zrna počnu da se otvaraju, dodamo kašiku putera, brzo poklopimo i protresemo lonac. Uz povremeno provjetravanje odizanjem poklopca pečemo ih na umjereno jakoj vatri uz potresanje. 

Čim kokice utihnu, treba ih brzo prebaciti u zdjelu i posoliti. Osim soli mogu se isprobati i drugi začini poput dimljene paprike, čilija, karija, ruzmarina i naribanog parmezana.

Photo credit: Pixabay.com