Kako napraviti ajvar

Sastojci potrebni za ajvar:

5 kg paprika
2,5 kg plavih patlidžana
7,5 dcl ulja
5-10 feferona (ovisno volite li blaži ili ljući, sami odredite količinu feferona)
0,5 l alkoholnog octa
2,5 l vode
3 žlice  soli
3 žlice šećera
žlica papra u zrnu

Oprati patlidžane i paprike. Paprike očistiti od sjemenki i sve narezati na kockice.

U lonac s hladnom vodom staviti ocat, sol, šećer, papar u zrnu i feferone. Kad voda zavri stavljati paprike izrezane na kockice i patlidžan da provri. Ovisno o veličini lonca, količina paprike i patlidžana će ohladiti kipuću vodu, a kad ponovno zavri, nakon 2-3 minute izvaditi patlidžane i papriku, te ih staviti na stranu da se ohlade. Ovo ponavljati dok se sva paprika i patlidžani ne prokuhaju.

Sa mikserom ili multipraktikom samljeti ohlađene paprike, patlidžane i feferone, staviti u lonac (najbolji je plitki, a širok), dodati ulje i kuhati 2 sata na srednje jakoj vatri uz kontinuirano miješanje. Može se staviti u pećnicu na 180°C, gdje se peče tri i pol sata, a svakih pola sata je potrebno izvaditi iz pećnice i dobro promiješati.

Uliti u vruće staklenke i ostaviti u mlakoj pećnici (50°C) dok se ne ohladi. Kad se ohladi na vrh ajvara uliti malo ulja, povezati i staviti na hladno i mračno mjesto.

Prva pomoć iz kuhinje - Ovo morate znati!

Krvarenje iz nosa, duboke posjekotine, čak arterijsko šikljanje će prestati u roku od nekoliko sekundi. Aleva paprika omogućava da se posjekotine zatvore brzo tako da ćete zadržati krv u svom tijelu, gdje mu je i mjesto.

Kako zaustaviti krv alevom paprikom za samo 10 sekundi

Samo posuti prah organske aleve paprike na posjekotinu ili ogrebotinu i ona će da zaustavi krvarenje. Suprotno onome što možda mislite, ne peče. 

Sloj aleve paprike obavijen oko rane će obezbjediti sigurno zarastanje i često neće ostaviti ni ožiljak!

Takođe možete zaustaviti krvarenje na unutrašnjim ranama ispijanjem tople vode pomiješane sa kašičicom aleve.

“… Stavite kašičicu aleve u čašu vrele vode, popijte je i dok izbrojite do deset, krvarenje će prestati. Umjesto da se sav taj pritisak centralizuje, on se izjednačio, a koagulacija postaje brža. Bez obzira da li je krvarenje unutrašnje ili spoljašnje, oralno konzumiranje kašičice aleve u čaši vruće vode će brzo prestati. ”

Ostale zdravstvene prednosti aleve paprike

Aleva je bogata kapsaicinima. Biber takođe sadrži vitamin C, vitamin B6, vitamin E, kalijum, mangan, i flavonoid (koji daju ljutinu njenim antioksidantnim sposobnostima).

Bol i zapaljenje

Aleva je odlična za ublažavanje bola kod upale. Radi na principu iscrpljivanja neurotransmitera pod nazivom supstanca P, čime dezintegriše nerve koji daju signale bola. Dobra je kod upale mišića, bolova u leđima, ukočenog vrata i drugih bolova.

Korisna za krvne ugruške

Aleva paprika takođe pomaže smanjenju ateroskleroze, podstiče fibrinolitičku aktivnost i spriječava faktore koji su doveli do formiranja tromba, od kojih svi mogu pomoći u smanjenju šanse od srčanog udara ili šloga.

Pomaže u liječenju čira

Aleva paprika takođe pomaže u liječenju čira peristaltičkim kretanjem crijeva. Ljuta paprika je takođe odlična za stomak i crijevni trakt. Ona stimuliše peristaltično kretanje crijeva i pomaže u asimilaciji i eliminaciji.